Tort z okazji urodzin mojej mamy, jest to biszkopt kokosowy z masą z białej czekolady;)Składniki:(tortownica o średn. 20,5cm)1 szklanka białek (ok. 7 białek),200 g cukru kryształu,160 g mąki Przepis z bloga

Sposób przygotowania: Tort makowy z białą czekoladą 1. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier puder. Następnie stale ucierając, kolejno dodawać żółtka. Wymieszać ze skórką pomarańczową i mielonymi migdałami. Dodać przesiane mąki wraz z proszkiem i makiem. Delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy o śr. 24cm. Piec ok. 40min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na dwie części. 2. Czekoladę połamać na kawałki, zmielić przy użyciu blendera lub drobno posiekać. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder, dodać posiekaną czekoladę, delikatnie wymieszać. 1 blat ciasta posmarować dżemem, wyłożyć część kremu, przykryć drugim blatem ciasta. Resztą kremu udekorować wierzch i boki ciasta. Całość dowolnie udekorować. Przygotować ciasto, przelzć do formy i upiec Podobne przepisy
Według legendy ten tort wymyślił nie cukiernik, a artysta Toulouse-Lautrec, gdy na świecie znane były tylko 3 rodzaje czekolady: gorzka, mleczna i biała. Obecnie są już 4 rodzaje. Do klasycznych trzech doszła tak zwana czekolada rubinowa, o owocowym smaku i różowym kolorze, który jest absolutnie naturalny i powstaje podczas Delikatnie podgrzewamy. Dodajemy połamaną drobno białą czekoladę. Wszystko delikatnie mieszamy do momentu rozpuszczenia czekolady. Musimy uważać aby śmietanka się nie zagotowała. Gdy czekolada się rozpuści śmietanę studzimy i odstawiamy na całą noc do lodówki. Rano ubijamy ją na sztywno z dodatkiem fixu do śmietany i cukru pudru.
Puree podgrzej z cukrami, dodaj masę żelatynową, wymieszaj. Wypełnij odpowiednie formy. Zamroź szokowo. Mus biała czekolada 100 g mleka 42 g masy żelatynowej 250 g białej czekolady CW2 Callebaut 10 g świeżego tartego imbiru 20 g kandyzowanej pomarańczy 400 g ubitej śmietany. Mleko zagotuj, dodaj namoczoną uprzednio żelatynę.
Krem z białej czekolady: 100 g czekolady białej W2 Callebaut. 150 ml śmietanki 30%. 250 g mascarpone. Do dekoracji: ½ gruszki. 2 łyżki cukru. 50 g czekolady białej W2 Callebaut. Pisak żelowy złoty Dr. Oetkera. Jasna masa z białą czekoladą * 200g białej czekolady * 500g mascarpone * 400g słodkiej śmietanki 30% * 1 łyżka cukru pudru - to ode mnie :) * dodatkowo 60g gorzkiej czekolady, posiekanej drobno Ciemna masa z gorzką czekoladą * 200g gorzkiej czekolady * 500g mascarpone * 400g słodkiej śmietanki 30% * 2 łyżki cukru pudru - to ode xRulQ.
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/98
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/203
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/77
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/66
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/97
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/82
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/320
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/38
  • 2wkmyvmhbe.pages.dev/171

    • tort makowy z biala czekolada